Недавно откопал
Speech Analyzer. Прога умеет рисовать тонограммы и много чего еще - не разобрался пока. Использую для тренировки распознавания/генерирования интонаций. Можно одновременно отображать тонограмму речи и музыки. Вроде бы то, что надо.
А где/как взять/послушать/записать/создать эталонные музыкальные "гармонии" для обучения?