Скорее в физике не будут заморачиваться столь сильно "методологией науки", как в психологии и т.п., поэтому там сложнее будет найти прямые отсылки на философские трактаты. Но не думаю, что в развитии физических теорий нельзя углядеть черт "научных программ" Лакатоса.