нервный человек <> человек, который [с моей точки зрения]нервничает [в таких-то ситуациях, на то-то]Мне кажется, что для тебя препятствием стала обратная польская нотация:
ОПН так справляется с указанной тобою развернутой мета формой: нервный человек <> человек, который [с моей точки зрения]нервничает [в таких-то ситуациях, на то-то] = в определенных ситуациях нервничает человек.Все совершенно нормально.