Этот эпизод из книги мне давно запомнился. Я экспериментировал на эту тему. Примерно это происходит так: я смотрю на блюдо или (чаще) на меню или на описание блюда (Vex), проговариваю про себя или вслух название блюда и ингредиенты (Ad1 ex/in), дальше не прибегая к образам и вкусовым ощущениям рассуждаю о цене и полезности блюда и на основании сочетания этих двух факторов(m Ad2 ex/in), которые вероятно для меня очень значимы, выбираю блюдо (Ex). Может быть попробовать записать на диктофон свои рассуждения и сделать транскрипцию?(1) m - означает уровень "мета".(2) Если тебе это очень интересно - тогда запиши, сделай транскрипцию и мы здесь сделаем анализ в этой или отдельной теме.