Он скрупулёзно записывал все свои действия
Это ж очень важно. Вот бы посмотреть на записи! В каком-то смысле это интерфейс БОС, но без цифр и техническое магии... Хотя может и с цифрами. Может Моше там оценки ставил занятиям и ощущениям после них.
Кстати, сейчас огромный тренд существует на логгирование упражнений или даже всей жизни:
http://www.computerra.ru/75006/quantified-self/