...  ↑

1. Есть то, что люди говорят, есть то, что они делают.
2. При это люди могут своим ценностям следовать или не следовать.
3. Они могут называть свои истинные ценности или какие-то другие, скажем, конвенциональные.

Это альтернативы из интервью. Мой, простите, вывод: ценности она угадывает, потому что они вообще никак не выцепляются при таком подходе.