что делать  ↑

--вы не можете сообразить с какой стороны браться за якорение в быту?
--Да.

Попробуйте начать с очень заметной полярности. Такие две оси состояний:
--улыбки – смех – уголки рта вверх
--слезы – пессимизм – уголки рта вниз

--вы не замечаете что там такое надо якорить?
--Да, кстати. Тоже не ясно.

Другой вариант проработать бытовое якорение – вовсе не выискивать какие-то состояния. Тренировать чистую наблюдательность. Вы отслеживаете только отдельные типы невербальных сигналов – и реагируете на каждый из них заранее выбранным другим невербальным сигналом.

--вы не знаете чем в быту (не прикосновениями) можно/лучше якорить?
--С этим все понятно. Самое оптимальное -- это тоном голоса, как я понимаю. Можно еще всякими междометиями "Хм...", "Ага!", "Угу". И визуально тоже -- позу менять, положение рук, выражение лица, предмет какой-нибудь в руки брать.

(1) Возгласы хороши, потому что они достигают ушей даже и без прямой видимости.
(2) Невербальные движения лучше выбирать очень маленькие. Такие, которые можно сделать очень быстро – движения головы, рук, кистей, пальцев и т.п.