...  ↑

и все же есть вопрос: любой человек помнит буквально все, что с ним случалось в жизни или же факты запоминаются в рамках некоторого периода?

У любого человека работает некий регистратор всех фактов жизни. Другое дело, насколько доступны результаты этой регистраторы.

далее по окончанию этого периода факты как-то осознаются/интерпретируются и дальше уже не хранятся или хранятся выборочно.

Все равно, хранятся все. Это доказывают гипнотические опыты по гипермнезии.

один из естественных периодов может быть бодрствование-сон. или период равный размеру краткосрочной памяти. а какие ещё могут быть периоды?

СПЕЦИАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИРОДЫ И ХАРАКТЕРА РАЗЛИЧНЫХ СОСТОЯНИЙ СОЗНАНИЯ, ПРОВЕДЕННОЕ СОВМЕСТНО С ОЛДОСОМ ХАКСЛИ
American journal of clinical hypnosis, 1965, No 8, pp. 14--33.
http://lib.ru/DPEOPLE/GIPNOZ/milton.txt_with-big-pictures.html

В этой статье, которую ты знаешь/не знаешь описан эксперимент, в ходе которого Хаксли имел спонтанный перепросмотр своей жизни в ее мельчайших деталях.