как их выбирать, если точка фиксации взгляда уже выбрана?

Вопрос не правильно поставлен. Все - в общем виде их три - точки фиксации вглядов/вниманий выбираются исходя из общей/конкретной задачи.

Это тема для ее развития в ЗЛ, а не в многоуровневом раппорте.