Из текста на сайте не ясно как эти датчики показывают измерение пульса:--они индицируют текущий пуль--или же они сначала немного текущий ритм сердца, а потом его показывают
Нет не достаточно. Эти датчики все на эффекте просвечивания капилляров светом.С предложенным вами датчиком вы пойдёте на концерт, или в магазин?Кроме того, во время совершения активных действий, например, спортивных упражнений, такие датчики будут давать сбои/ препятствовать активным движениям по физическим причинам.А для наших целей нужны датчики, с которым можно совершать разные движения в различных контекстах.